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工作原理
性能特點
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醬醋渣烘干機簡介

在生產加工食醋、醬油的過程中產生了大量的醬醋渣，由于是通過糧食谷物通過發酵，這種物質中含有豐富的活性營養物質，如蛋白、脂肪、纖維、醋酸等物質，在過去很多多廠家直接將其排放丟棄，據了解，我國醬油年產量接近1000萬噸，食醋年產量250多萬噸，這些廢棄糟渣不加以利用不僅污染環境，而且也造成一定的經濟損失。鄭州東鼎機械針對這一特點研發的醬醋渣烘干機，將醬油渣、醋糟烘干處理后做為植物性飼料原料補充或有機肥基料，利用前景十分廣闊。

醬醋渣烘干機性能特點

1.干燥速度快、強度高：主機采用自打散結構單層或三層滾筒烘干機，通過筒體內部的特殊抄板，物料與熱風在動態中充分接觸，熱容量系數可達300——500cal/m2hco,采用高溫高濕干燥新工藝，傳熱系數大，滿負荷產量每小時可生產5噸干物料。
2.節省能源、烘干成本低：該設備全程自動控制，連續作業，熱效率高，熱源可根據業主當地情況選用燃煤、沼氣、或生物質等爐型做為熱源；
3.烘干質量好、自動化程度高：采用研發的防架橋料倉，調速進料，上料均勻，自動控溫機構，采用先進模糊控制儀，溫度可自動調控，保證烘干質量，不損失物料中的有效成份。且較大程度地減少操員。
4.生產安全、工作環境好：干燥機設防爆裝置、自動滅火裝置、生產安全可靠；全系統采用負壓操作，無粉塵、無噪音，生產環境好。

醬油渣烘干機結構及工作原理

東鼎醬醋渣烘干機生產線主要由熱源、上料機、進料機、干燥主機、出料機、引風機、卸料器和配電柜、粉碎系統、冷卻系統、打包系統等部件構成。醬醋渣烘干機工作原理如下：經壓榨脫水后的濕醬油渣進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在干燥機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱、傳質。在烘干過程中，醬醋渣在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至干燥機另一段星形卸料閥排出烘干成品。醬渣烘干機可將含水分65-75%的醬渣，快速烘干至含水分13%以下的干成品。該機組以煤（天燃氣、煤氣）為能源，用熱風為干燥介質，利用強熱風對各類濕物料進行熱瞬間差的高溫快速烘干的工藝，主機傳動裝置采用電磁調速，并配有自動的溫控裝置，烘干后的干成品顏色不變、保留了原物料的色味及營養成分。由于醬油渣加熱后，會有一定的粘性，尤其是在55%左右粘性很大，很多公司在處理高水分醬油渣（50%以上）時，由于其粘性而出現焦糊或粘壁而無法正常生產，東鼎機械憑借多年從事高濕物料脫水烘干項目的經驗，成功解決了該技術難題，大大降低了生產成本。

醬渣烘干機技術參數

型號	DDZZG1409	DDZZG1412	DDPZG1415	DDZZG16165	DDZZG2212-3	DDZZG29135-3
產能	300kg/h	600kg/h	800kg/h	1300kg/h	2300kg/h	4500kg/h
設備功率	28kw	30.6kw	32.7kw	40.2kw	64.4kw	116kw
占地面積	120m²	135m²	150m²	190m²	220m²	350m²